fssc 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。fssc22000 结合了iso 22000:2005 食品安全管理体系、pas 220:2008 及其他附加要求。其内容也被全球食品安全倡议(gfsi)认可。gfsi 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程,以实现食品安全标准的统一。同时,通过采纳全球零售商公认且普遍认同的 gfsi 标准,有利于促进整个食品供应链的成本效率。
fssc22000主要向零售商或者主要品牌食品公司供应或计划应产品的食品制造商将受益fssc22000认证。
fssc22000标准已经被全球食品安全认可。
已经通过iso22000认证 的食品制造商为了达到fssc22000标准,只需附加要求的审查。不论这些组织是否以盈利为目的,是否为国营或私营公司。
在2001 年,国际标准化组织(iso)在haccp 认证基础上,开始为食品行业制定可审核的标准,并于2005 年发布了iso22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同全球食品安全要求的企业,明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺,iso 22000:2005 当时并没有被 gfsi 认可。为了改进内容,一些来自大型跨国企业的专家对 iso22000:2005 做出了补充,也就是大家所熟知的公共可用规范(pas 220:2008)于2008 年生效。
通过实施fssc 22000,食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量保证技术。它独立可信,旨在达成:
· 对食品更有信心
· 健康隐患更少
· 更好保护品牌
· 审核成本更低
· 供应链管理更完善
该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌,各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过fssc 22000为基础来进行协调,并在必要时加入特定的附加要求。
这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程,并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石,并衡量全球水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场,卖给新客户。
这个新标准还可以带来下列益处:
· 食品标准更透明
· 成为人人认可的全球标准
· 更有效的第三方审核,减轻监管机构的负担–监管机构可以把该新标准当作考核的点
· 借助过程效益和流程审核,节约成本
fssc 22000的终目的是完善食品安全标准,重拾消费者对食品安全供应的信心。这将造利整个行业。