2、清蒸花蟹，湛江盛产海鲜，海产品闻名遐迩，既便宜又新鲜，这道清蒸花蟹在湛江当地较为出名。湛江人做这道菜很简单，将花蟹去内脏洗净后，放入蒸盘中加上葱段、姜片，放进蒸锅中蒸约15分钟即可。食用时，蘸甜醋，这样既杀菌，又美味，这也是湛江人比较青睐的一种吃法。
3、蒜蓉蒸沙虫，沙虫是生活在海边的一种软体生物，学名称之为“方格星虫”,也有叫“海肠子”，该生物主要生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上，涨潮时钻出，退潮时缩伏在沙泥中，故又叫“沙虫”，据说吃它有大补功效。蒜茸蒸沙虫，是广东最通常的吃法，由于它外观难看很多外地人都不敢下筷，但吃起来肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，愈嚼愈鲜，百食不厌。