菊花馅包子怎么做怎么做菊花馅包子

2024/1/3 16:28:43发布28次查看

1、发酵面团800克，菊花200克，香菇100克，黑木耳100克，鸡蛋两颗，辅料调和油适量，盐少许。
2、黄色的菊花是可以食用的。
3、经过两次发酵好的面团，取出揉排出空气，备用。
4、菊花取花瓣，淘洗干净。
5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。
6、菊花瓣焯水。捞出放入凉水备用。
7、热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入蛋液后划散。
8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。
9、放入菊花瓣、加少许盐调味。
10、包成包子后，盖保鲜膜保温、保湿饧30分钟。
11、蒸锅水大响后上锅，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。

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