冷库是用人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏,以保持食品食用价值的建筑物。
一、冷库建筑的特点和要求
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。
冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
当前冷库已经向组装式、装配式发展,特点是重量轻、耐腐蚀、抗撞击,内外美观;采用高密度硬质聚氨脂泡沫保温双面彩钢板,保温性性能好;库板按模数生产,库板内预埋有偏心钩,安装拆卸方便快捷;用户可以按图任意分割、增容或搬迁,大小可以从10立方米~1000立方米,形状可以根据用户实际场所而定;制冷系统主机均采用高效、节能、静音以及全自动的控制方式,使用更方便、更安全;广泛适用于果蔬、肉类、水产、种子、花卉、食品、医药、电子、生物等行业的保鲜、冷藏、冷冻、速冻、加工、洁净等。
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