番茄是中国重要的蔬菜之一，可以说深受人们的喜爱，不仅体现在日常的饭菜食物上，甚至还成为了一种美味的调味品。这就导致人们对于番茄的需求量大大增加。番茄作为一种蔬菜，温室种植发展较快，大水漫灌和过量施肥现象普遍，过量灌水和施肥不仅不利于产量和品质的提高，还加大了水肥资源的浪费，对于种植户来说，学会科学施肥，尤为重要。
一、各种肥料元素的作用（一）氮肥氮肥能提高作物营养运转速度，拉长节间、拉长叶柄、开大叶片，要限量使用；超量使用会使作物节间变长，茎细，叶柄超长，叶片超大而薄，叶片颜色浅黄色，出现开花晚、果实小、膨果慢，影响产量，并导致抵抗病害能力下降（老棚一定要少用鸡粪和复合肥），抗寒能力下降。
（二）过磷酸钙过磷酸钙含磷含钙。钙肥可增加作物细胞分裂，膨花膨果，花器健壮，提高授粉率，减少畸形果。地温低时，根系生长缓慢，很难吸收到钙，会引起缺钙出现畸形果、筋腐病果。补救方法：水冲施硝酸钙，当每穗果长到花生米大小时喷施1次硝酸钙，可以预防。
（三）磷肥磷肥能促进作物根系生长，决定根系生长数目。缺磷主根数量减少，影响对作物营养输送。前期翻地用好磷肥，根扎得深，为作物输送营养，增加抗寒抗旱性，能减少浇水次数，预防因浇水多、湿度大引起的严重病害。
（四）钾肥翻地时使用硫酸钾，壮秸秆，膨大果实，使果实颜色好，表面光亮，硬度好，耐运输。
（五）镁肥镁肥可以提高作物的叶绿素含量，促进光合作用。镁肥不足，叶片会出现不规则的大块黄斑失绿现象。各种微量元素的分布与镁有直接关系。
（六）锌肥锌肥使作物营养运转速度加快，生长点长得快，不黄化缩头。各种元素的使用都有一个量，每种元素超量使用都会影响其他元素的吸收。
二、施肥技巧（一）饱施底肥基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500~3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期的不同配以适量化肥。
1.对于早熟品种，每亩配施过磷酸钙25~30kg，硫酸钾15~20kg，另外增施尿素10kg左右。
2.晚熟品种，对氮肥更要适当控制。3.地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般为基肥、追肥各施1/2。
（二）合理追肥定植后7~10d，结合浇水追施1次催果肥，每亩施粪稀500kg即可。当第1穗果开始膨大时结合浇水每亩施尿素10~15kg。第1穗果接近收获，第2穗、第3穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施粪稀1000kg或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。
（三）及时喷肥在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，喷施番茄专用叶面肥，对促进果实发育有良好的效果。
三、施肥原则（一）重视有机肥有机肥含有全面的营养元素，肥效缓而长。使用的有机肥必须是发酵好的，否则易产生有害气体。一般每亩施用优质有机肥4000~5000kg。也可用微生物的接种制剂，每亩用量为2~3kg。
（二）平衡施用化肥化肥其养分含量高、肥效快，可弥补有机肥和土壤中某种营养元素的不足。只要平衡用不会对植物和环境造成危害。
四、追肥原则（一）一控番茄定植至坐果前的这一段时间，应看苗追肥，控制追肥量。追肥过多过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。因此，植株严重缺肥的情况下，一般都应控制追肥量，略施稀粪肥水或生化有机肥液即可。
（二）二促番茄膨果期和采收期应适量追肥，以促进其生长发育。在第1穗果长至核桃大小时要迅速追施速效肥料1~2次，一般施用浓度为30%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液，保证植株不脱肥。幼果进入膨大期后，为满足植物生长需要，避免后期脱肥，应采取“勤追猛保”的方法，一般在晴天每隔10d施1次浓度为40%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液。
（三）三喷在果实生长期不能进行土壤追肥时，应喷施2~3次叶面肥，以提高番茄的品质。
（四）四忌一是忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行打杈打叶打头；二是忌过于集中施肥，因为集中施肥易使植株徒长且产生危害；三是忌在土壤较湿的情况下施肥，否则易落花、落叶和落果等生理性病害；四是忌在高温条件下施肥，否则植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效的发挥，以在清晨或傍晚施用为宜。
五、改良土壤、预防重茬现象由于连年种植，土壤很容易出现重茬现象，影响产量，土壤改良可以让土地重新“活”起来，使作物生长正常，达到高产的目的。土壤改良的关键是培养土壤的有益菌数量，帮助分解土壤中的肥料，加速转化，帮助作物更好地吸收。
六、巧蘸花提高番茄的品质和产量（一）蘸花浓度用2，4-d2ml对水0.5~0.75kg，防落素2ml对水0.65~0.8kg，蘸花温度为18~26℃。
（二）蘸花方法与技巧番茄蘸花有技巧，对番茄的产量和品质都有提高，能让番茄的果实大小均匀，蘸花时调整好时间，对番茄的果实均匀度起到关键作用。当番茄开花时，如果每一穗的第1个花开得过早，后面的花多且足够用，就把第1个花摘掉，畸形花也要摘掉。如两朵花同时开，没有畸形可留下，不要马上蘸花或喷花，过两天后再蘸花等后面的花蕾微张开一起蘸花或喷花，这样就使花蕾同时受到激素的刺激，同时一起授粉膨大使每一穗果大小均匀。若将先开的两朵花提前蘸花处理会导致迅速夺取养分，使后面开的花延迟开花时间，使开花时间拉开较大出现果实不均匀，甚至后面的花由于营养不良而出现僵果长不大。