由于冷库制冷机组故障的不安全因素始终存在，为了保证冷库的制冷设备制安全、高效、经济地长期正常运转，在其使用过程中发现故障隐患是十分重要的。在冷库发生故障时冷库管理人员可以通过以下手段来判断冷库的故障根源从而快速处理问题达到减小因冷库故障带来的经济损失。
湛江肉类速冻冷库的温度一般为-18℃，主要用于冷冻肉类，家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜和其他肉类食品的低温速冻。食品冻结后平均温度应在-18℃。以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。湛江冷库主要是由制冷压机组、风机及冷库板组成，大家都想了解如湛江肉类冷库的建造价格与哪些因素有关呢，下面湛江广新制冷和大家分享下：
湛江肉类速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理：
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体
2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。
4、大限度地保持了肉类食品原有的营养价值和色香味。
a.温度。其他条件相同的情况下，冷库温度越低，价格越高
b.设备选型。制冷设备分为进口设备和国产设备，进口设备质量好价格高。
c.尺寸。冷库越大，造价越高。
d.设计方案。优秀的冷库设计理念应兼顾冷库的合理实用性、还有后期使用成本。一个优秀的设计方案就是在价格低的情况下，设计出适合客户需要的冷库，为客户节约成本。冷库设计方案不仅影响当前冷库造价，而且还影响后期使用费用，例如用电量。这涉及到冷库的布局规划、设备选择、制冷剂选择、库板选择等许多细节方面。这也是冷库安装要选专业公司的主要原因，尤其是大型冷库，更要选择有实力的公司。湛江冷库造价咨询彭工：137-2900-9662（微信同号）
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